Барбарис

Плоды барбариса довольно часто используют в кулинарии. Из них получаются отличные джемы, варенье, компоты, соки, желе и сиропы. Хорошо просушенные и перемолотые ягоды используют, как приятную кислую приправу к мясным блюдам. Кавказские народы добавляют барбарис во время приготовления купат и плова. Из кисловатых ягод готовят ликеры и вина. В пищу можно употреблять только созревшие плоды барбариса, так как недоспелый плод очень ядовит. Созревший плод барбариса должен иметь вытянутую, эллиптическую форму ягоды красного либо черного цвета.

Superba	Барбарис оттавский. Кустарник высотой до 2-3 м., своих окончательных размеров достигает за 8-10 лет. Растет быстро, годовой прирост составляет 35 см. в высоту и в ширину. Крона раскидистая, довольно крупная с длинными годовыми приростами и насыщенно пурпурно-фиолетовыми листьями. Крона изначально вертикальная, с возрастом поникающая дугообразно, многочисленные побеги с крупными колючками. Листья округлые до 3 — 5 см., пурпурно-фиолетовые с металлическим оттенком летом. Осенняя окраска листьев ярко-красного цвета, но окрашивание зачастую происходит не всего куста. Цветет в мае. Цветки жёлтые с красной отметиной, собраны в кистевидные соцветия по 10 штук, до 5 см. длины, обладающие сильным ароматом. Плоды ярко-красные, эффектно повисающие на дугообразно изогнутых ветвях, удлиненные, съедобные, очень кислые на вкус, созревают в сентябре-октябре. Зимостоек, но в суровые зимы могут подмерзать однолетние побеги.
Dart´s Red Lady	Барбарис Тунберга. Колючий кустарник с многочисленными побегами, высотой 0,8-1,0 м., шириной 0,8-1,0 м., крона компактная, густая, округлая или подушковидная. Цветки многочисленные, одиночные или по 2-5 в пучках, снаружи красноватые, внутри желтые. Плоды обильные, продолговатые, кораллово-красные, блестящие, созревают в начале осени, долго не опадают. Листья: мелкие, изящные, обратнояйцевидные, коричневые, красные или малиново-красные, наиболее интенсивная окраска при распускании листвы. Корневая система: плотная, хорошо переносит пересадку. Высаживается на солнце, переносит лёгкую полутень. Хорошо стрижется. Используется в низких бордюрах, в одиночных посадках, в композициях на альпийских, каменистых горках и в небольших группах на фоне газона.
Атропурпуреа Нана	Барбарис Тунберга. Куст высотой 0,5 метра. Крона подушкообразная, компактная. Кора этого сорта барбариса красновато-коричневая. Листья 2 см. длиной, яйцевидные, пурпурно-красные, осенью же шарлахово-красные. Цветет этот сорт в мае. Цветки диаметром 1 см., желтые внутри, красные снаружи. Плоды блестящие, ярко-красные, созревающие в начале октябре.
Грин Орнамент	Барбарис Тунберга. Густой округлый кустарник высотой и шириной до 1,5 м. Ветви вертикальные, колючие, покрыты мелкими округлыми листьями, до 3 см. длиной, при распускании бронзово-зеленые затем темно-зеленые, осенью окрашиваются в красновато-желтые тона. Цветки желтые, снаружи красноватые, одиночные или собраны по 2-5 в пучки, появляются в мае и расположены по всему побегу. Предпочитает солнечное местоположение. К почвам не требователен, может произрастать на почвах любой кислотности. Предпочитает свежие, дренированные субстраты.
Golden Torch	Барбарис Тунберга. Крона плотная, колоновидная, с небольшими годовыми приростами и с ярко-желтыми листьями, которые не подгорают на летнем солнце. Диаметр кроны взрослого растения до 0.4 м., высота до 1.5 м Листья мелкие, оранжевые весной, ярко-желтые в течение всего летнего периода, осенью краснеют. Цветки мелкие, желтые с красноватым оттенком, плоды ярко-красные, долго держаться на кустах. Предпочитает солнечные места, отличается устойчивостью к яркому солнцу, но терпим к частичному затенению. Морозостоек. Болезнями и вредителями поражается слабо.
Helmond Pillar	Барбарис Тунберга. Колонновидный кустарник до 1,5 м. высотой и до 0,5 м. в диаметре. Листья мелкие, темного пурпурно-красного цвета, который сохраняется в течение всего сезона. Светолюбив, но выносит полутень. В тени листья зеленеют. Цветет в мае ярко-желтыми цветами, которые очень эффектно смотрятся на фоне темной листвы. Плоды продолговатые, красные, блестящие, созревают в начале осени. К почвам не требователен, может произрастать на почвах любой кислотности. Предпочитает свежие, дренированные субстраты. Не выносит переувлажнения. Устойчив к засухе, условиям города. Хорошо стрижется.
Kobold	Барбарис Тунберга. Изящный, миниатюрный кустарник с изумрудно-зелеными листочками весной и летом, и оранжево-желтой листвой осенью. Листья яйцевидные, до 1,5 см. длины. Высота и диаметр кроны куста до 0,5 м. Сорт отличается подушковидной, шаровидной, низкой, компактной кроной с небольшими годовыми приростами. Побеги короткие, с изгибами, со светло-коричневой корой и острыми шипами. Цветет в мае. Цветки диаметром до 1 см., внутри желтые, снаружи красные, собраны в небольшие соцветия. Плоды многочисленные, блестящие, розовые или ярко-красные, съедобные, созревают в сентябре. Зимостоек, морозостоек. Предпочитает солнечное местоположение. К почвам не требователен, может произрастать на почвах любой кислотности. Болезнями и вредителями поражается слабо. Хорошо стрижется.
Kelleriis	Барбарис Тунберга. Представляет собой высокий листопадный кустарник 1,5-2 м. в высоту и 1,5-2 м. в ширину, с раскидистой широко распростертой кроной. Побеги серо-коричневые, растут вертикально, с немного свисающими концами, молодой прирост ярко-зеленого цвета, позже становятся красными. Растет довольно быстро, годовой прирост до 15 см. в год. Шипы небольшие, жесткие, колючие. Листья очередные, удлиненно-яйцевидные, насыщенно-зеленого цвета с белыми пятнами. Осенью белая часть листа приобретает розовые и темно-каштановые тона. Цветет в апреле – мае. Цветы небольшие, до 1 см. в диаметре, собраны по 2-5 штук в пучки или растут одиночно.
Maria	Барбарис Тунберга. Медленнорастущий кустарник с прямостоячими побегами, вырастающий до 1,5 м. Крона колонновидная, широкая и очень плотная. Молодые побеги розово-оранжевые. Листья желто-золотые, часто с яркой карминово-розовой каймой, относительно крупные. Осенью кусты становятся оранжево-красные, очень эффектные. Цветы желтые, распускаются в мае. Ягоды ярко-красные, блестящие, мелкие, созревают в октябре. Для посадки выбирают солнечное место, в тени теряет интенсивность окраски и форму куста. Действительно, устойчив к прямому солнцу, но при условии обеспечения регулярного полива. В засушливых условиях так же горит и сыпется. К почве не требователен, но значительно лучше развивается на влажных и богатых.
Барбарис  обыкновенный зеленолистный	Ветвистый кустарник до 2,5-3 м. высотой с прямостоячими, буровато-серыми побегами, снабженными трехраздельными колючками до 2 см. длиной. Блестящие желтые цветки с приятным медовым ароматом собраны в многоцветковые, кистевидные соцветия до б см длиной. Продолжительность цветения — 13-20 дней. Много численные ярко-красные плоды до 1,2 см. длиной долго украшают растения. Растет сравнительно быстро, малотребователен к почве, но предпочитает легкие суглинки, переносит легкое затенение, очень устойчив в условиях города, хорошо переносит стрижку. Высокая морозоустойчивость  позволяет успешно использовать его в зеленых насаждениях.
Барбарис  обыкновенный пурпурнолистный	Кустарник с прямостоячими колючими побегами, высотой 1,5-2 м. Цветки желтые, собраны по 12-15 штук в свисающие кисти. Плоды продолговато-эллиптические длиной до 12 мм., пурпурно-красные, приятного кисловатого вкуса. Чрезвычайно светолюбивый, засухоустойчивый, зимостойкий кустарник. Декоративен благодаря обильному цветению, ярким, свисающим гроздьями плодам, часто сохраняющимся на побегах и зимой. В озеленении используется в группах, а также для бордюров и невысоких живых изгородей, так как хорошо переносит стрижку. При размещении группами расстояние между кустами – не менее 1,5 м., при устройстве живой изгороди – 0,5-0,7 м.  Обладает еще и лечебными: все части растения широко используются в традиционной и народной медицине. Плоды барбариса приятны на вкус, используются при приготовлении различных блюд.
Ред Пиллар	Барбарис Тунберга. Компактный кустарник с вертикально растущими ветвями и колоновидной кроной, достигает в высоту 2 м. Ежегодный прирост составляет 20 см. Семейство: барбарисовые. Отличается колонновидной, довольно узкой формой кроны и красновато-пурпурными листьями. С возрастом крона становится раскидистой. Листья красновато-пурпурные, с нижней стороны – темно-зеленые, осенью – яркие, оранжево-красные. Цветет в мае, цветки желтые с красноватой внешней стороной. Плоды красные, эллипсоидальные, созревают в сентябре.
Пау Вау	Барбарис Тунберга. Кустарник колоновидной  формы. Достигает 1.5 м. высоты и 0.5 м. ширины. Листья меняющейся окраски, лимонно-желтые, позднее-зеленые с кремово-белыми пятнышками, осенью желто- или оранжево-красные. Цветки мелкие, желтые. Плоды красные. Нетребовательный устойчивый сорт для образования колористических композиций.
Orange Rocket	Барбарис Тунберга. Листопадный медленнорастущий кустарник с крепкими, колючими, вертикально растущими побегами. Крона колонновидная. Высота до 1,2 м., ширина 0,5 — 0,6 м. Листья — небольшие, гладкие, яйцевидной формы, слегка суженные к основанию. Цвет листвы — желто-оранжевый у молодых приростов и красно-пурпурный у основных листьев. Осенью преобладают красные тона. Светолюбив; в затененных местах теряет декоративную окраску листьев. Корневая система хорошо разветвлена, с большим количеством тонких корней. Почвы предпочитает кислые или слабо щелочные, лучше свежие. Морозостоек, устойчив к городским условиям, переносит временную засуху. Применяется для групповых посадок, в композициях, в то же время идеален для живых изгородей.
Pink Queen	Барбарис Тунберга. Раскидистый кустарник с округлой кроной, высотой до 1,5 м. и диаметром до 2 м. Листья яйцевидные, блестящие, пурпурно-красные со светлыми пятнами, осенью ярко-красные.  Цветет многочисленными желтыми мелкими цветками в мае-июне. Плоды продолговатые, кораллово-красные, блестящие, созревают в начале осени и долго держатся на кусте. Предпочитает солнечное местоположение. К почвам не требователен, может произрастать на почвах любой кислотности. Предпочитает свежие, дренированные субстраты. Не выносит переувлажнения. Устойчив к засухе, условиям города. Хорошо стрижется.
Starburst	Барбарис Тунберга. Высота 1 м., ширина 1,2 м. Кустарник шаровидной формы с плотно расположенными побегами и листьями. Молодые побеги с красным оттенком дугообразно повисающие. Листья при распускании зеленые, с постепенно проявляющимися белыми и розовыми крапинками. Осенью красиво окрашиваются в красный оттенок. Цветки желтые, плоды красные.
Special Gold	Барбарис Тунберга. Очень карликовый и медленнорастущий кустарник с желто-зелеными листьями. Высота 0,2-0,3 м. Карликовый, медленнорастущий кустарник с короткими побегами и небольшими колючками. Листья мелкие, округлые, плотно расположены на побегах, желтовато-зеленого цвета. Цветки желтые. Зимостоек, морозостоек. Предпочитает солнечное местоположение. К почвам не требователен, может произрастать на почвах любой кислотности. Болезнями и вредителями поражается слабо. Высаживают в качестве низких бордюров, в композициях в альпийских, каменистых горках.
Tiny Gold	Барбарис Тунберга. Карликовый шаровидный кустарник высотой до 30см и диаметром до 50 см. Отличается мелкими листьями яркого лимонно-желтого цвета, не выгорают на солнце, которые в осенний период становятся оранжево-красными. Растет медленно. Цветки многочисленные светло-желтые, собраны в пучки. Цветет в мае – июне. Плоды — продолговатые, оранжево-красные ягоды — созревают в сентябре. Предпочитает солнечное местоположение. К почвам нетребователен, может произрастать на почвах любой кислотности. Предпочитает свежие, дренированные субстраты. Не выносит переувлажнения. Устойчив к засухе, условиям города.